Polski miód w kuchni – naturalna słodycz w letnich potrawach Polski miód często określany jest jako „płynne złoto” – i nic dziwnego. Jego zastosowania są niemal nieograniczone, a smak i aromat podkreślają walory wielu letnich dań. 1. Letnie sałatki z miodowym dressingiem Miód idealnie komponuje się z lekkimi, orzeźwiającymi sałatkami, które często serwujemy latem, np. podczas grilla. Przykładowy dressing: 1 łyżka musztardy Dijon 1 łyżka miodu faceliowego 1 ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek Taki dressing łagodzi gorycz i ostrość musztardy, nadając sałatce delikatną, słodko-kwaśną nutę. Sprawdzi się zarówno z rukolą, jak i z mieszanką letnich warzyw lub grillowanym kurczakiem. 2. Smażone letnie warzywa Miód doskonale podkreśla smak warzyw. Pokrojone w paski marchewki, cukinię, paprykę czy bakłażany podsmażamy na oliwie, a następnie dodajemy odrobinę masła i miodu. Szklimy wszystko razem, aż warzywa staną się lekko karmelizowane – powstaje pyszny, aromatyczny dodatek do obiadu. 3. Orzeźwiające napoje z miodem Latem idealnie sprawdza się miodowa ice tea. Mocno schłodzona herbata z dodatkiem cytryny, świeżej mięty i łyżeczki miodu staje się naturalnie słodka i wyjątkowo orzeźwiająca. Możesz także eksperymentować z owocami – np. truskawkami, malinami czy kawałkami brzoskwini – oraz z ziołami takimi jak melisa czy rozmaryn. Polski miód w letniej pielęgnacji Słońce, wiatr i kąpiele w morzu lub jeziorze mogą wysuszać skórę i włosy. Miód to naturalny sposób, by przywrócić im nawilżenie i blask. 1. Regeneracja skóry po słońcu Miód zmieszany z jogurtem naturalnym lub olejkiem (np. arganowym) może działać kojąco na spieczoną słońcem skórę. Pomaga także przy drobnych podrażnieniach i ugryzieniach komarów. Wystarczy cienka warstwa nałożona na problematyczne miejsce, aby złagodzić dyskomfort i wspomóc regenerację. 2. Odżywcze maseczki do włosów Miód świetnie sprawdza się w pielęgnacji przesuszonych włosów. Prosta miodowa maseczka: 2 łyżki miodu kilka kropel olejku arganowego Nałożyć na włosy na 15–20 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Można stosować zarówno przed myciem włosów, jak i po, w zależności od potrzeb – włosy stają się miękkie, lśniące i mniej łamliwe. Gdzie kupić wysokiej jakości polski miód? Aby w pełni korzystać z walorów miodu, warto wybierać produkty od sprawdzonych pszczelarzy lub w renomowanych sklepach z miodem. Zarówno miód gryczany, leśny, jak i akacjowy powinien być naturalny, bez dodatku cukru czy sztucznych substancji. Podsumowanie Polski miód to prawdziwy letni skarb – zarówno w kuchni, jak i w codziennej pielęgnacji. Doskonale nadaje się do sałatek, warzyw, napojów czy wypieków, a także pomaga w regeneracji skóry i włosów po ekspozycji na słońce. Eksperymentuj z różnymi rodzajami miodu, odkrywaj jego kulinarne i pielęgnacyjne możliwości, i ciesz się naturalnym smakiem oraz zdrowymi właściwościami tego wyjątkowego produktu.