Zbierany jest z kwitnących drzew lipowych na przełomie czerwca i lipca. Posiada dość ostry posmak, swoisty zapach (przypominający woń kwiatów lipy) i piękny bursztynowy kolor. Jest jednym z najpopularniejszych gatunków miodu. Będzie pomocny w infekcjach górnych i dolnych dróg oddechowych, a także przy dolegliwościach układu nerwowego i długotrwałym narażeniu organizmu na sytuacje stresowe. Przy uciążliwym kaszlu, zapaleniach oskrzeli czy bezsenności można podawać go w herbatce lipowej dla wzmocnienia działania.