Miód wielokwiatowy wiosenny powstaje w okresie kwietnia/maja, kiedy to pszczoły po zimowym spoczynku zaczynają intensywną pracę. Jest jasny, kremowy i charakteryzuje się łagodnym zapachem. Zachwyca swoim delikatnym smakiem, dlatego poleca się go w szczególności najmłodszym miłośnikom miodu. Powstaje z nektaru klonów, sadów, mniszka lekarskiego, wierzby, rzepaku i wielu innych wiosennych kwiatów. Jego właściwości antybiotyczne są stosunkowo niskie w porównaniu z innymi odmianami. Polecany jest szczególnie do stosowania w codziennej kuracji. Jest źródłem łatwo przyswajalnej energii, dzięki czemu wzmacnia organizm w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego. Stosowany jest również w schorzeniach serca i naczyń krwionośnych.