Pyłek kwiatowy a pierzga pszczela – czym się różnią?

Miód to jeden z najpopularniejszych produktów pszczelich, ale warto zwrócić uwagę także na inne cenne substancje wytwarzane przez pszczoły, takie jak pyłek kwiatowy i pierzga. Choć oba te produkty pochodzą z roślin i są zbierane przez pszczoły, różnią się składem, właściwościami oraz zastosowaniem. W tym artykule wyjaśnimy, czym różni się pyłek kwiatowy od pierzgi pszczelej i jakie korzyści zdrowotne niesie ich spożywanie.

Czym jest pyłek kwiatowy?

Pyłek kwiatowy to mikroskopijne ziarenka produkowane przez kwiaty w celu zapylenia. Pszczoły zbierają go podczas wizyt na kwiatach, mieszając go z odrobiną nektaru i śliny, a następnie transportują do ula w postaci małych kuleczek przymocowanych do tylnych nóg.

Właściwości pyłku kwiatowego:

- Bogaty w białko, witaminy (m.in. B, C, E) i minerały,

- Zawiera aminokwasy, enzymy i antyoksydanty,

- Wspiera odporność i poprawia samopoczucie,

- Może wspomagać układ krążenia oraz procesy metaboliczne.

Czym jest pierzga pszczela?

Pierzga to pyłek kwiatowy, który został przetworzony przez pszczoły i poddany fermentacji mlekowej. W ulu pszczoły umieszczają zebrany pyłek w komórkach plastra, mieszają go z miodem i śliną, a następnie pozostawiają do fermentacji. Proces ten sprawia, że pierzga jest lepiej przyswajalna i zawiera dodatkowe substancje odżywcze.

Właściwości pierzgi pszczelej:

- Jest łatwiej przyswajalna niż surowy pyłek,

- Zawiera więcej enzymów, kwasu mlekowego i probiotyków,

- Wzmacnia układ odpornościowy i wspiera regenerację organizmu,

- Może pomagać w detoksykacji organizmu i wspomagać pracę wątroby.

Pyłek kwiatowy a pierzga pszczela – kluczowe różnice

Proces powstawania:

Pyłek kwiatowy zbierany jest przez pszczoły z kwiatów, pierzga zaś to pyłek kwiatowy, który przechodzi proces fermentacji w ulu.

Skład:

W pyłku kwiatowym znajdziemy wysoką zawartość białka, witamin i minerałów, pierzga pszczela posiada dodatkowe enzymy i probiotyki.

Przyswajalność:

Wymaga zmielenia lub rozpuszczenia dla lepszej wchłanialności. Pierzga jest łatwiej przyswajalna dla organizmu.

Działanie:

Pyłek działa odżywczo i wzmacniajaco. Pierzga wspomaga odporność, układ pokarmowy i detoksykacje ogranizmu.

Jak spożywać pyłek i pierzgę?

Aby w pełni wykorzystać ich właściwości, warto stosować je regularnie:

Pyłek kwiatowy najlepiej spożywać po wcześniejszym namoczeniu w wodzie lub zmieleniu, aby poprawić jego przyswajalność.

Pierzga pszczela może być spożywana samodzielnie lub rozpuszczona w wodzie, mleku czy miodzie.

Podsumowanie pyłku kwiatowego i pierzgi pszczelej

Pyłek kwiatowy i pierzga pszczela to dwa cenne produkty pszczele o szerokim zastosowaniu prozdrowotnym. Pyłek dostarcza wielu składników odżywczych, natomiast pierzga, dzięki procesowi fermentacji, jest bardziej przyswajalna i wspiera odporność organizmu. Oba te produkty mogą być doskonałym uzupełnieniem zdrowej diety.